Fare i cioccolatini con le vostre mani e regalarli al partner è sicuramente un dolcissimo gesto d'amore, tra l'altro è qualcosa di molto divertente, facile ed economico. Vediamo cosa serve:

Cioccolato fondente, al latte o bianco a seconda dei gusti

Pennellino da cucina 

Spatolina

Stampini per cioccolatini

Apparecchio per fondute.

Innanzitutto se non avete gli stampini, potete usare dei pirottini e se non avete l'apparecchio per fondere il cioccolato (vedi foto 2) lo potete sciogliere a bagnomaria.

Come prima cosa fate fondere il cioccolato senza aggiungere nulla o se preferite potrete aggiungere del burro o del latte se desiderate un cioccolatino più morbido e burroso (tipo le praline). Spennellate gli stampini e ricopriteli completamente con il cioccolato aiutandovi con una spatolina a livellare e lisciare la superficie per evitare che si formino dei buchetti e lasciate raffreddare, prima a temperatura ambiente e poi per qualche ora in frigorifero. Per fare dei cioccolatini ripieni aggiungendo nocciole, altri tipi di cioccolato oppure il caramello, dovrete fare un lavoro a strati, quindi prima spennellate tutto lo stampino e poi lasciate raffreddare nello stesso modo descritto prima poi una volta che il cioccolato si è raffreddato e solidificato aggiungete le nocciole o il secondo strato di cioccolato, in questo caso lasciate raffreddare nuovamente come prima ed infine fate l'ultimo strato lasciando solidificare anche quest'ultimo. Dopo qualche ora, quando i cioccolatini saranno solidi e duri, lasciateli uscire dagli stampini... godeteveli o conservateli in frigo e... Buon San Valentino.